En medio de un paisaje de áridas colinas, Jijona es una tierra donde crecen a sus anchas miles de almendros que proporcionan la principal materia prima para la elaboración de los deliciosos turrones.
Jijona es la Ciudad del Turrón. Siglos de tradición, fórmulas muy cuidadas y materias primas mediterráneas son elementos que definen muy bien el carácter artesano y el inconfundible sabor del turrón elaborado en esta tierra.
A mediados del S. XVIII el almendro comenzó a sustituir al cereal como el producto esencial de la agricultura jijonenca. Según se cuenta, por aquel entonces también se cultivaban colmenas de miel con la que los hedonistas musulmanes inventaron el turrón.
Cuando se acercan las Navidades, Jijona trabaja día y noche para elaborar sus productos y hacer llegar a todos los hogares los turrones y dulces que la han hecho mundialmente famosa.
El término municipal de Jijona tiene una extensión de 161,29 Km2. La ciudad está enclavada en las faldas de la Peña Migjorn o Penya Roja y constituye un destacado enclave, situada entre las dos ciudades más importantes de la provincia, Alicante (a 26 km) y Alcoy (a 24 km)
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